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微型冷凍保鮮庫目前是我國各處常見的冷凍冷藏設(shè)備，尤其在食品領(lǐng)域的應(yīng)用更為廣泛，為食品的生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸提供必要的溫濕度等條件，同時(shí)也廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、科研、工業(yè)生產(chǎn)等常見領(lǐng)域。
筆者從有著多年制冷工程經(jīng)驗(yàn)的開冉制冷處了解到，微型冷凍保鮮庫設(shè)計(jì)說明書主要包含以下幾個(gè)要點(diǎn)：
（一）明確設(shè)計(jì)目的
建造這座微型冷凍保鮮庫的目的是什么？?jī)?chǔ)藏果蔬的0~5℃保鮮冷庫？速凍肉制品的-30℃的低溫急凍庫？還是存放藥品的恒溫陰涼庫？
（二）冷庫設(shè)計(jì)中結(jié)構(gòu)的問題
明確冷庫設(shè)計(jì)的噸位，要儲(chǔ)存物品的密度，庫址的選擇及庫區(qū)具體布置
在此開冉制冷提醒，冷庫的建造，方位及地理位置的選擇十分重要。
微型冷凍保鮮庫的選址雖不像大型冷庫那樣要考慮的非常多，但也有很多需要考慮的問題。比如食品冷庫等，要考慮交通運(yùn)輸方便，及食品衛(wèi)生安全等問題，避開產(chǎn)生有害粉塵、煙霧、氣體等物質(zhì)的工業(yè)企業(yè)及傳染病醫(yī)院等，一定注意周圍衛(wèi)生條件的優(yōu)良。以禽畜類微型冷凍保鮮庫為例，冷庫具體的安置地應(yīng)選在廠區(qū)內(nèi)污染區(qū)的上風(fēng)側(cè)，如牲畜家禽等原料區(qū)、鍋爐房、污水處理站、燃料場(chǎng)的上風(fēng)側(cè)。
同時(shí)，要考慮到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)向等特定地理氣候特點(diǎn)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩須夂蛱攸c(diǎn)來制定各項(xiàng)冷庫設(shè)計(jì)方案。冷庫負(fù)荷及制冷系統(tǒng)冷量計(jì)算
微型冷凍保鮮庫設(shè)計(jì)中，冷庫負(fù)荷計(jì)算是一項(xiàng)非常重要的環(huán)節(jié)。
冷庫負(fù)荷計(jì)算多考慮以下個(gè)部分，根據(jù)熱量進(jìn)入冷庫間的不同途徑，主要有：圍護(hù)結(jié)構(gòu)（隔熱材料等）傳熱量、貨物熱量、冷庫房?jī)?nèi)通風(fēng)換氣熱量、電機(jī)運(yùn)行熱量、操作設(shè)備熱量、人工操作熱量（包括作工人等所散發(fā)的熱量等）庫內(nèi)照明用電等熱量。
說起冷庫負(fù)荷，開冉制冷表示，要格外注意冷庫外墻及庫房屋面的顏色，盡量選用淺色，以減少太陽能的吸收，冷庫隔熱層上宜設(shè)通風(fēng)層，保證冷庫的通風(fēng)換氣。
（三）微型冷凍保鮮庫設(shè)計(jì)中庫板的選擇
微型冷凍保鮮庫的庫板可按工程的實(shí)際情況選定，主要考慮以下問題
1.冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面和外表面換熱系數(shù)；
2.隔熱材料導(dǎo)熱系數(shù)；
3.圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱層的校核計(jì)算可以按夾芯板的傳熱系數(shù)。
開冉制冷提醒，微型冷凍保鮮庫設(shè)計(jì)說明的其它各項(xiàng)注意：
微型冷凍保鮮庫“麻雀雖小五臟俱全”，冷庫除配置制冷機(jī)械設(shè)備外，庫內(nèi)照明設(shè)備、應(yīng)急設(shè)備等也要具備，如防撞護(hù)板和防滑通風(fēng)地板、泄水地漏、通風(fēng)層等設(shè)施。
筆者從有著多年制冷工程經(jīng)驗(yàn)的開冉制冷處了解到，微型冷凍保鮮庫設(shè)計(jì)說明書主要包含以下幾個(gè)要點(diǎn)：
（一）明確設(shè)計(jì)目的
建造這座微型冷凍保鮮庫的目的是什么？?jī)?chǔ)藏果蔬的0~5℃保鮮冷庫？速凍肉制品的-30℃的低溫急凍庫？還是存放藥品的恒溫陰涼庫？
（二）冷庫設(shè)計(jì)中結(jié)構(gòu)的問題
明確冷庫設(shè)計(jì)的噸位，要儲(chǔ)存物品的密度，庫址的選擇及庫區(qū)具體布置
在此開冉制冷提醒，冷庫的建造，方位及地理位置的選擇十分重要。
微型冷凍保鮮庫的選址雖不像大型冷庫那樣要考慮的非常多，但也有很多需要考慮的問題。比如食品冷庫等，要考慮交通運(yùn)輸方便，及食品衛(wèi)生安全等問題，避開產(chǎn)生有害粉塵、煙霧、氣體等物質(zhì)的工業(yè)企業(yè)及傳染病醫(yī)院等，一定注意周圍衛(wèi)生條件的優(yōu)良。以禽畜類微型冷凍保鮮庫為例，冷庫具體的安置地應(yīng)選在廠區(qū)內(nèi)污染區(qū)的上風(fēng)側(cè)，如牲畜家禽等原料區(qū)、鍋爐房、污水處理站、燃料場(chǎng)的上風(fēng)側(cè)。
同時(shí)，要考慮到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)向等特定地理氣候特點(diǎn)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩須夂蛱攸c(diǎn)來制定各項(xiàng)冷庫設(shè)計(jì)方案。冷庫負(fù)荷及制冷系統(tǒng)冷量計(jì)算
微型冷凍保鮮庫設(shè)計(jì)中，冷庫負(fù)荷計(jì)算是一項(xiàng)非常重要的環(huán)節(jié)。
冷庫負(fù)荷計(jì)算多考慮以下個(gè)部分，根據(jù)熱量進(jìn)入冷庫間的不同途徑，主要有：圍護(hù)結(jié)構(gòu)（隔熱材料等）傳熱量、貨物熱量、冷庫房?jī)?nèi)通風(fēng)換氣熱量、電機(jī)運(yùn)行熱量、操作設(shè)備熱量、人工操作熱量（包括作工人等所散發(fā)的熱量等）庫內(nèi)照明用電等熱量。
說起冷庫負(fù)荷，開冉制冷表示，要格外注意冷庫外墻及庫房屋面的顏色，盡量選用淺色，以減少太陽能的吸收，冷庫隔熱層上宜設(shè)通風(fēng)層，保證冷庫的通風(fēng)換氣。
（三）微型冷凍保鮮庫設(shè)計(jì)中庫板的選擇
微型冷凍保鮮庫的庫板可按工程的實(shí)際情況選定，主要考慮以下問題
1.冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面和外表面換熱系數(shù)；
2.隔熱材料導(dǎo)熱系數(shù)；
3.圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱層的校核計(jì)算可以按夾芯板的傳熱系數(shù)。
開冉制冷提醒，微型冷凍保鮮庫設(shè)計(jì)說明的其它各項(xiàng)注意：
微型冷凍保鮮庫“麻雀雖小五臟俱全”，冷庫除配置制冷機(jī)械設(shè)備外，庫內(nèi)照明設(shè)備、應(yīng)急設(shè)備等也要具備，如防撞護(hù)板和防滑通風(fēng)地板、泄水地漏、通風(fēng)層等設(shè)施。
